Beastie Coffee Club Tokyoビースティーコーヒークラブ トーキョー
東京・三軒茶屋
空間プロデュースをする坂田健さんとロースターの弓削伸弘さんの2人が共同経営する。店外に装飾はなく、ドアにロゴがあるくらいで一見しただけではコーヒーショップだとは気づかれないかもしれないが、「一方的に情報を多くしたくないということで看板などは出していません」と集客を第一に考えているわけではない。お客さんとの交流や地域と人を繋ぐコミュニケーションの取りやすい場所を追求している。コーヒーは3種のブレンドが中心。Blend No.1はペーパードリップ、Blend No.2はエスプレッソ、Japan Trad Blendはネルドリップと、抽出の用途別に豆と焙煎度合いを変えた。ウィスキーをメインにセレクトされた酒類も豊富に揃う。