Coffee Roaster Guide

店主関口さんは、大手コーヒーチェーン店の全国展開や新規業態の立ち上げなどに関わった経歴を持ち、今も専門学校のカフェ学科講師など多方面で活躍。水天宮前駅からほど近い箱崎のビジネス街に位置する店舗は、角地の立地を生かし太陽の光が射し込む気持ちのよい空間。ハウスブレンドに位置付けされるカルモブレンドは、コロンビアとグアテマラをベースにケニアを加えた中深煎りの仕上がり。苦味・酸味・甘みのバランスが取れた香り高い味わい。