Only Roaster(オンリーロースター)

CAFFE CALMOカフェ カルモ

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語り手: 代表/関口 恭一
大手コーヒーチェーン店の商品開発や新規業態の立ち上げなどに関わり、専門学校のカフェ講師など多方面で活躍する店主の関口恭一さん。コーヒー界のレジェンド田口護氏のもと、カフェ・バッハのトレーニングで焙煎技術を磨いた。味作りでは「スッキリとした後味」を重視。人気のカルモブレンドは、コロンビアとグアテマラをベースにケニアを加えて中深煎りで仕上げる。「豆の個性と、その香り・味わいを知っていただき、よりコーヒーのことを好きになってもらうこと。そして、豆のおいしさを存分に引き立たせることが、私の仕事です」。
住所
〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町25-8
電話番号
03-6661-2427
Web
営業時間
8:00~17:00
定休日
水曜日・月2回の日曜日
アクセス
東京メトロ半蔵門線水天宮前駅 徒歩2分
焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
18種類 ¥760/100g〜
コーヒー
¥550
サービス
その他