Only Roaster(オンリーロースター)

Chetチェット

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語り手: 店主/和田 毅典

音響メーカーの技術者としての経歴をもつ店主の和田毅典さん。その経験を活かして、開店するまで自作のロースターを使って独学で焙煎を習得した。豆はブレンド2種と中煎りから深煎りのシングルオリジンを揃える。人気のチェットブレンドは、コロンビアをベースにケニアとパプアニューギニアを配合。中深煎りだが、それぞれの豆の個性が感じられるスッキリとした味わいのコーヒー。独自で考案された、点滴で時間をかけて抽出される「ぷれみあむコーヒー」は、豆本来のフレーバーを残しながら深みのある味わい。並々ならぬこだわりをもつ、和田さんの話を聞きに来る常連さんも多い。

住所
東京都昭島市宮沢町1-1-4
電話番号
042-545-3870
Web
営業時間
11:00〜19:30
定休日
木曜日
アクセス
JR青梅線昭島駅 徒歩11分
焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
10種類 ¥650/100g〜
コーヒー
¥500〜
サービス
その他