Only Roaster(オンリーロースター)

Chetチェット

chet
chet
chet
chet
chet
chet
chet
chet
chet
chet
chet01
chet01
chet02
chet02
chet03
chet03
chet04
chet04
chet04
chet04
chet02
chet02
chet11
chet11
chet05
chet05
chet04
chet04
chet05
chet05
previous arrow
next arrow
chet01
chet02
chet03
chet04
chet04
chet02
chet11
chet05
chet04
chet05
previous arrow
next arrow
語り手: 店主/和田 毅典

音響メーカーの技術者としての経歴をもつ店主の和田毅典さん。その経験を活かして、開店するまで自作のロースターを使って独学で焙煎を習得した。店頭には、ブレンド2種と中煎りから深煎りのシングルオリジンが並ぶ。中でも人気のチェットブレンドは、コロンビアをベースにケニアとパプアニューギニアを配合した一杯。それぞれの豆の個性を引き出しつつ、スッキリとした中深煎りの味わいが魅力だ。

さらに「ぷれみあむコーヒー」と名付けられた一杯は、点滴のようにじっくりと抽出する独自の方法で生み出される。豆本来のフレーバーを残しつつ、深みのある味わいを実現。「職人気質」と評される和田さんのコーヒーには、既存の枠にとらわれない自由な発想と、細部へのこだわりが詰まっている。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
10種類 ¥650/100g〜
コーヒー
¥500〜
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
東京都昭島市宮沢町1-1-4
電話番号
042-545-3870
営業時間
11:00〜19:30
定休日
木曜日
アクセス
JR青梅線昭島駅 徒歩11分
SNS
Tags