Only Roaster(オンリーロースター)

Chetチェット

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語り手: 店主/和田 毅典
音響メーカーの技術者としての経歴をもつ店主の和田毅典さん。その経験を活かして、開店するまで自作したオリジナルの焙煎機で5年ほど自家焙煎をした。豆はブレンド2種と中煎りから深煎りのシングルを揃える。人気のチェットブレンドは、コロンビアをベースにケニアとパプアニューギニアを配合。深煎りだが、それぞれの豆の個性が感じられるスッキリとした味わいのコーヒー。Webでの宣伝は一切せずに、時代の流れとは逆行しているが、コーヒーに関して言えば焙煎・抽出のアップデートを怠ることはない。並々ならぬこだわりをもつ、和田さんの話を聞きに来る常連さんも多い。
住所
東京都昭島市宮沢町1-1-4
電話番号
042-545-3870
Web
営業時間
11:00〜19:30
定休日
木曜日
アクセス
JR青梅線昭島駅 徒歩11分
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
10種類 ¥650/100g〜
コーヒー
¥500〜
サービス
その他