Coffee Roaster Guide

店名とロゴからもわかるように踏切のすぐ傍にあるロースタリー。自由が丘駅から徒歩数分の場所にあるが、辺りは買い物客も少ない静かな場所。生豆はカウンター奥のスペースに、しっかりと管理され保管されている。コーヒーはシンプルにブレンドとシングル合わせて6種類を揃える。産地や農園が変わっても、味の傾向が変わらないようにラインアップさせる。直火式の焙煎機は、バーナーを増設し排気能力を強化、遠火の強火で火を通す。品種や精製方法、フレーバーなどのチャートを書き、味の特徴をわかりやすく伝えているのも嬉しいポイント。