中国・北京発のIT企業dotcom社が、原宿に続き展開するdotcom space Tokyoの姉妹店。目の前に広がる公園の緑、ペットも気軽に立ち寄れる工夫、そしてこだわり抜いたスペシャルティコーヒー。この街に新たなリズムを生み出す場所だ。「原宿店は空間やスイーツをメインとしたコミュニティスペースでしたが、ここではスペシャルティコーヒーにフォーカスしています。設備もハイクオリティなマシンを揃えています」。

オープン当初は国内の焙煎所の豆を使用していたが、コロナ禍を機にシェアローストでの自家焙煎をスタート。焙煎所を構えたことで、豆売りにも本格的に力をいれる。「個性を引き出しやすい生豆を厳選し、中浅煎りから中煎りで仕上げています。土地柄を考慮して深煎りも加える予定ですが、浅煎りを好む方が多いのが特徴です。ここでの一杯がきっかけで、自宅でも楽しんでいただけるようになれば嬉しいですね」。焙煎機の音が響き、香ばしい香りが漂う開放的な空間。ここで過ごす時間が、コーヒーの新たな楽しみ方を提案してくれる。