音楽をやっていた店主志藤さん。東久留米の東から「EAST END」、純粋さだったり洗浄されるという意味合いで「WHITE」、そんな「東の果ての白」という詩が思い浮かんで、名付けられたのが「EAST END WHITE~coffee~」。レトロな喫茶店を想わせるアンティークで落ち着いた空間は、昭和にタイムスリップした気分に浸れる。通称ブタ釜と呼ばれるビンテージの釜で焙煎した中深から深煎りに仕上げたコーヒーは、独特の甘さが特徴的。「昨今のマシンに比べて弱点だらけの豚窯ですが、そのアナログさだけに、人の味が出るんだと思います」と志藤さん。自家製スイーツや玉ねぎたっぷりのホットドッグなどのフードメニューにまでしっかりと手がかけられているので、相性のいいコーヒーを選んで楽しみたい。