“Quero atrasar um pouco as mudanças climáticas e criar uma situação em que possamos beber um café delicioso no futuro.” Resumo Café de Portland, fundado pelo snowboarder profissional Alex Yoda. Sua missão é repensar os métodos de cultivo do café e contribuir para a regeneração do solo e a resolução dos problemas das mudanças climáticas. A torrefação localizada no SOIL Setoda KURA, que fica perto do Porto de Setoda na Ilha de Ikuchijima no Mar Interior de Seto, diz: “Considerando o impacto ambiental, as torrefações nas áreas urbanas estão saturadas e o cultivo de café é difícil. qualquer, este lugar é perfeito para nós porque podemos experimentar uma variedade de métodos de cultivo e ter clima ensolarado durante todo o ano”, diz Keisuke Masuda, representante.
