語り手: 店主/澤地 広之
ジャパン バリスタ チャンピオンシップで上位の成績を収めた経歴を持つ澤地広之さんは、会社員を退職後に独学でバリスタの世界に足を踏み入れた。2003年エスプレッソメニューを中心としたCaffé Frescoを阿佐ヶ谷に開業。2010年には自家焙煎珈琲店FRESCO COFFEE ROASTERSとして焙煎機を構えリニューアル。焙煎は「シンプルに無駄な手数をなくすことを考えています」。しっかりとしたボディと安定感のある中煎りが魅力的。コーヒーの魅力を深く知ってもらうため、定期的にハンドドリップなどのコーヒーセミナーも行っている。
- 住所
- 〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南3-31-1
- 電話番号
- 03-5397-6267
- Web
- 営業時間
- 12:00～20:00、土日10:30～
- 定休日
- 水曜日
- アクセス
- 東京メトロ丸ノ内線南阿佐ケ谷駅 徒歩4分、JR中央線阿佐ケ谷駅 徒歩5分
