Only Roaster(オンリーロースター)

glin coffee 東洋ビル店グリンコーヒー

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語り手: 焙煎士/星野 翔

川越に店舗展開を続けているglin coffeeが焙煎所とイートインスペース、さらにはトレーニング設備も備える旗艦店をオープン。改装中の2階からは、街のシンボル「時の鐘」の眺めもいい。深煎り文化が根付く川越にあって「スペシャルティコーヒーの入り口になれれば」と、焙煎士の星野翔さんは浅煎りコーヒーにも力を注ぐ。個性よりも「誰でも飲みやすいよう味わいのポイントを広く、簡単に美味しく淹れられるような焙煎」を重要視。やさしい酸味と甘さを引き出すことを意識して、飲み疲れないコーヒーを目指す。

住所
〒350-0063 埼玉県川越市幸町14-9
電話番号
049-272-7620
Web
営業時間
10:00~17:00
定休日
水曜日(木曜日も休みになる場合有り)
アクセス
西武新宿線本川越駅 徒歩13分
焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
9種類 ¥1250/150g〜
コーヒー
¥480〜
サービス
その他