glin coffee 大工町ロースター店グリンコーヒー ダイクマチロースターテン
埼玉・川越
2016年に設立し、現在は川越に3店舗出店しているglin coffee。こちらのロースタリー店は、昭和30年代に建てられた長屋を小学校の廃材などを使いリノベーションされた物件。テーマは「日常に溶け込めるようなコーヒー」。小型の直火式焙煎機では、ロースターの星野翔さんが1日に多い日で30バッチもの焙煎を行う。やさしい酸味と甘さを引き出すことを意識して、飲み疲れないコーヒーに仕上がっている。店名には来店した人が笑顔になるという意味が込められており、たくさんの観光客や地元っ子がこだわりのコーヒーを求めに訪れる。深煎り文化が根付く川越にあって、浅煎りのスペシャルティコーヒーを提案。「スペシャルティコーヒーの入り口になれれば」と、話してくれた。
- 住所
- 〒350-0066 埼玉県川越市連雀町27-1
- 電話番号
- 049-277-3087
- Web
- 営業時間
- 10:00～18:00
- 定休日
- 不定休
- アクセス
- 西武新宿線本川越駅 徒歩7分
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
- 焙煎機
- 富士珈機・直火式・1kg釜
- 豆の販売
- 9種類 ¥750/100g〜
- コーヒー
- ¥480〜
- その他
- テイクアウト通販可ドリップバッグキャッシュレス可
