Only Roaster オンリーロースター

glin coffee

glin coffee 大工町ロースター店グリンコーヒー ダイクマチロースターテン

埼玉・川越
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2016年に設立し、現在は川越に3店舗出店しているglin coffee。こちらのロースタリー店は、昭和30年代に建てられた長屋を小学校の廃材などを使いリノベーションされた物件。テーマは「日常に溶け込めるようなコーヒー」。小型の直火式焙煎機では、ロースターの星野翔さんが1日に多い日で30バッチもの焙煎を行う。やさしい酸味と甘さを引き出すことを意識して、飲み疲れないコーヒーに仕上がっている。店名には来店した人が笑顔になるという意味が込められており、たくさんの観光客や地元っ子がこだわりのコーヒーを求めに訪れる。深煎り文化が根付く川越にあって、浅煎りのスペシャルティコーヒーを提案。「スペシャルティコーヒーの入り口になれれば」と、話してくれた。

住所
〒350-0066 埼玉県川越市連雀町27-1
電話番号
049-277-3087
web
営業時間
10:00~18:00
定休日
不定休
アクセス
西武新宿線本川越駅 徒歩7分
焙煎機
富士珈機直火式・1kg釜
豆の販売
9種類 ¥750/100g〜
コーヒー
¥480〜
その他
テイクアウト, ドリップバッグ, 通販可 , Wi-Fi, 電源