GLOBE COFFEEグローブコーヒー
東京・西小山
IT系の仕事をしながら堀口珈琲のセミナーに7年通ったのち、西永福のヤルクコーヒーで修業を積んだ店主の増本敏史さん。「本当に美味しいコーヒーを楽しむ時間を一人でも多くの方に届けたい」、そんな想いを持ち2016年お店をオープン。店内ではコーヒーをより楽しめる時間を提供したいと、こだわりの北欧家具や食器類を使用、ゆったりとくつろぐことができる。「ブレンドにすることで味に深みが出ます」と、常時10種類のラインアップのうち半分がオリジナルブレンド。毎日飲んでも飲み飽きないコーヒーを目指し、日々焙煎している。