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子供用英会話スクールをリノベーションした、白い壁に黄色いドアの外観が印象的なリメナスコーヒー。目の前にある保育園と斜め前の小学校が目印。店内はポップな北欧テイストのインテリアで統一され、ゆっくりとくつろげる空間。

調香師として大手食品関係企業の仕事に携わってきたオーナーバリスタで焙煎士の元明さん。浅煎りから深煎りまで13種類を揃えるコーヒーは、アトリエにあるアメリカ製焙煎機デードリッヒによって甘く奥行きのあるテイストに焙煎される。コーヒーはもちろん、大和茶葉と静岡の茶葉をブレンドしたほうじ茶ラテやエスプレッソソーダなども楽しめる。

ドリップ講習会など様々なイベントも催されており、地域と密着した店づくりをしている。

住所
〒359-1122 埼玉県所沢市寿町10-8
電話番号
04-2009-1028
Eメール
limenascoffee@icloud.com
web
営業時間
11:00〜18:00
定休日
木曜日+不定期
アクセス
西武新宿線・池袋線所沢駅 徒歩10分
焙煎機
ディードリッヒ半熱風式・12kg
その他
テイクアウト, ドリップバッグ, 駐車場有