Coffee Roaster Guide

1978年から新宿で喫茶店を6年ほど営業。現在の三鷹に移転してからは豆販売をメインにシフトした。元寿司屋を改装した店内はレトロな雰囲気、ここだけゆっくりと時間が流れているかのよう。大陸別にNo1からNo6に分けられた6種類のブレンドに、シングルと合わせて25種類以上揃える。「家で美味しく飲んでもらいたいので、冷めてからの味を大切にしている」と店主の横井隆男さん。もし微温と普通温で異なる温度のコーヒーを試飲させてくれたら、甘みと風味の違いに気づくはず。