Roasteria Orchardローステリア オーチャード
山梨・甲府
黒いコンテナが特徴的な店舗は「鉄の茶室」をイメージ。ロースターの情報交換を目的とした競技会『Japan Roaster Competition』で2位を獲得した店主佐野真さんの実力は、業界からも高い評価を得ている。産地ごとのポテンシャルと甘さを最大限に引き出す事を心掛け、「豆ごとにプロファイルを変えて、日々この豆のベストはどれなのか、を試行錯誤しています」と、豆の素質を消してしまわないよう注意を払う。生産者の想いや労働力も伝えつつ「僕らのエゴにならない程度にお客様がコーヒーへの興味を示すような提案を心掛けています」。ケメックスで丁寧に淹れるドリップコーヒーは、好みの豆を選んで自分だけの1杯を。
- 住所
- 〒400-0211 山梨県南アルプス市上今諏訪490-1
- 電話番号
- 055-284-2070
- Web
- 営業時間
- 月〜水・金7:00〜18:00、土・日10:00〜19:00
- 定休日
- 木曜日
- アクセス
- JR甲府駅からバス鰍沢営業所または小笠原車庫行きで上今諏訪下車 徒歩2分
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
- 焙煎機
- Probat・半熱風式・5kg釜
- 焙煎度合
- 豆の販売
- 4、5種類 ¥800/100g〜
- コーヒー
- ¥300〜
- サービス
-
- その他
- ドリップバッグ駐車場有
