Only Roaster(オンリーロースター)

珈琲生活館コーヒーセイカツカン

珈琲生活館
珈琲生活館
珈琲生活館
珈琲生活館
珈琲生活館
珈琲生活館
珈琲生活館
珈琲生活館
珈琲生活館
珈琲生活館
seikatsukan01
seikatsukan06
seikatsukan02
seikatsukan03
seikatsukan04
seikatsukan05
coffeeseikatsukan01
seikatsukan01
seikatsukan04
coffeeseikatsukn10
previous arrow
next arrow
seikatsukan01
seikatsukan06
seikatsukan02
seikatsukan03
seikatsukan04
seikatsukan05
coffeeseikatsukan01
seikatsukan01
seikatsukan04
coffeeseikatsukn10
previous arrow
next arrow
語り手: 店主/高橋 好行

「80年代初頭の月刊誌で、カフェ・バッハ主催の講習会に参加したのがきっかけです」と、話すのは店主の高橋好行さん。半年間焙煎技術を学び、1983年に神奈川県茅ヶ崎市で創業。のちに店を閉め、一度はサラリーマンとして働いていたがコーヒーへの想いがはなれず、1996年に東京都八王子市で心機一転、再スタートを切った。モットーはからだに優しい、からだが喜ぶコーヒー豆を提供すること。焙煎によって引き出される甘みを永遠のテーマに、コーヒーの焙煎に真摯に向き合う。「深煎りでも爽やかなで、苦いだけでなくスッキリとした後味を目指して焙煎しています。喉越しがよくて苦味は残らず甘味が残るような味わいが理想です」。長年の経験で、深煎りスペシャルティコーヒーを追求する。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
15種類 ¥750/100g〜
コーヒー
¥500
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒192-0042 東京都八王子市中野山王2-3-28 アヅマ第3ビル1F
電話番号
042-627-3066
営業時間
10:00〜18:30
定休日
火曜日、第2水曜日
アクセス
JR中央線八王子駅から中野団地行きバスで「中野山王」下車0分
SNS
通販
Tags