八王子駅から少し離れた市内東部にある自家焙煎珈琲店。黄色い背景に「あっ！コーヒー」の看板が目印。
様々なルートから調達された生豆は、外気の影響を受けないように焙煎室でローストされ、十分に冷ましたらコーヒーセラーで徹底して管理される。焙煎度合いを10段階から選べる注文焙煎も250gから受け付けているので、自分好みの味を探したい方にはぴったり。
豆の購入と喫茶利用の割合は半々。カフェスペースではコーヒーと合わせたいスイーツやトースト、数種類の新鮮な野菜をたくさん使ったサラダセットなどフードメニューも充実。生活の一部としてコーヒーを味わってもらいたいとの思いを込めて名付けられた店名のように、ほのぼのした雰囲気のお店には地元の常連さんがひっきりなしに訪れる。