語り手: 店主/高橋 好行
店主の高橋好行さんは、カフェ・バッハで焙煎を学び、茅ヶ崎で自家焙煎コーヒーと輸入食品の店をオープン。1996年「珈琲生活館」として八王子に店を構えた。モットーはからだに優しい、からだが喜ぶコーヒー豆を提供すること。焙煎によって引き出される甘みを永遠のテーマに、コーヒーの焙煎に真摯に向き合う。おすすめのミャンマーは、独特な香りと酸が特徴的な小農家が栽培する中深煎りのコーヒー豆。ビギナーには自宅でもコーヒーが美味しく淹れられるように、抽出のポイントを丁寧に教えてもらえる。 - 住所
- 〒192-0042 東京都八王子市中野山王2-3-28 アヅマ第3ビル1F
- 電話番号
- 042-627-3066
- Web
- 営業時間
- 10:00〜18:30
- 定休日
- 火曜日、第2水曜日
- アクセス
- JR中央線八王子駅から中野団地行きバスで「中野山王」下車0分
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