Only Roaster(オンリーロースター)

珈琲生活館コーヒーセイカツカン

珈琲生活館
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語り手: 店主/高橋 好行

店主の高橋好行さんは、カフェ・バッハで焙煎を学び、茅ヶ崎で自家焙煎コーヒーと輸入食品の店をオープン。1996年〈珈琲生活館〉として八王子に店を構えた。モットーはからだに優しい、からだが喜ぶコーヒー豆を提供すること。焙煎によって引き出される甘みを永遠のテーマに、コーヒーの焙煎に真摯に向き合う。「深煎りでも爽やかな味わいです。スッキリとした甘味の後味を目指しています」。おすすめのニカラグアは、苦味や甘味が高いバランスでとれている中深煎りのコーヒー。ビギナーには自宅でもコーヒーが美味しく淹れられるように、抽出のポイントを丁寧に教えてもらえる。

住所
〒192-0042 東京都八王子市中野山王2-3-28 アヅマ第3ビル1F
電話番号
042-627-3066
Web
営業時間
10:00〜18:30
定休日
火曜日、第2水曜日
アクセス
JR中央線八王子駅から中野団地行きバスで「中野山王」下車0分
焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
15種類 ¥700/100g〜
コーヒー
¥500
サービス
その他