茅ヶ崎で自家焙煎コーヒーと輸入食品の店を5年間務めたのち、1996年
八王子に店舗をオープン、珈琲生活館をスタートした。モットーはからだに優しい、からだが喜ぶコーヒー豆を提供すること。安定した焙煎をすることに気を使い、「豆にシワのないようキレイに焙煎すること」を常に心がけている。シングルは9種類、理想的な生豆を見つけるために、産地ごとに商社を変えている。おすすめのミャンマーは、独特な香りと酸が特徴的な小農家が栽培する中深煎りのコーヒー豆。ビギナーには自宅でもコーヒーが美味しく淹れられるように、抽出のポイントを丁寧に教えてもらえる。
