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Simple Things Coffee

Simple Things Coffee シンプルシングスコーヒー

東京・都立家政
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店主の宇治澤義和さんは、2015年に閉店した老舗の宮本珈琲店で15年間務め上げてきた経歴を持つ。今使われている焙煎機も、宮本珈琲店から借りた年季の入ったもの、「当時のバッハグループと今とでは豆の仕入れているところが違いますけど、基本的な焙煎の仕方は変わっていません」と話す。豆はわかりやすく4段階に煎り分けられ、中米系を浅煎りに、アフリカ系を深煎りにすることが多いそう。地域密着でイベント出店よりもカフェ営業を優先にしており、飲みやすい仕上がりのコーヒーは近隣住民からも愛されている。

住所
〒165-0033 東京都中野区若宮3-37-11
電話番号
03-5356-8013
web
営業時間
9:00〜20:00、土日祝~19:00
定休日
月曜日
アクセス
西武新宿線都立家政駅 徒歩3分
焙煎機
富士珈機半熱風式・3kg釜
豆の販売
15種類 ¥600/100g〜
コーヒー
¥470〜
その他
テイクアウト, 通販可, 器具販売