STYLE COFFEEスタイルコーヒー
京都・丸太町
語り手: 店主/黒須工
店主の黒須工さんはメルボルンでバリスタを経験、帰国後は京都のWEEKENDERS COFFEEで2年半腕を磨き独立。焙煎で意識していることは豆の本来のポテンシャルを最大限に引き出すこと。「カップに落とした時のバランス、特にマウスフィールとスイートネス、クリーンさに重きを置いています」。店名STYLE COFFEの由来は、所作などの見えないところを想像したり大切にしたいというところから。シンプルな空間は「余白の部分を意識して、そこにお客さんなり僕らが考えることが入れるように意識してやっていきたい」というメッセージが込められている。 - 住所
- 〒602-0877 京都市上京区桝屋町360-1 ペアリーフ御所東1階
- 電話番号
- 075-254-8090
- Web
- 営業時間
- 8:00〜18:00 土日9:00〜17:00
- 定休日
- 火曜日
- アクセス
- 京阪神宮丸太町駅 徒歩6分、市営地下鉄烏丸線 徒歩11分
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
