Only Roaster(オンリーロースター)

STYLE COFFEEスタイルコーヒー

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語り手: 店主/黒須 工

喫茶店やバールなど幅広いジャンルの店で経験を積んだ〈STYLE COFFEE〉店主の黒須工さんは、さらなるスキルアップを目指してメルボルンへ渡り、バリスタとしての腕を磨いた。帰国後は、京都の〈WEEKENDERS COFFEE〉で2年半にわたり店舗運営や焙煎を経験。2019年に〈STYLE COFFEE〉をオープンすると、瞬く間に全国のコーヒー好きに知られる人気店となった。

焙煎では日々試行錯誤を重ね、「現状に満足せず、常に新しい挑戦を続けることが大切」と黒須さん。店内はシンプルで洗練された空間が広がり、「余白を意識し、その中にお客様や自分たちの思いを埋めていきたい」という考えが込められている。所作や見えない部分に宿る美しさを大切にする姿勢が、店名の〈STYLE COFFEE〉にも反映されている。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
5種類 ¥1,250/150g〜
コーヒー
¥450〜
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒602-0877 京都市上京区桝屋町360-1 ペアリーフ御所東1階
電話番号
075-254-8090
営業時間
8:30~17:00、土・日9:00~17:00、火13:00〜18:30
定休日
不定期
アクセス
京阪神宮丸太町駅 徒歩6分、市営地下鉄烏丸線 徒歩11分
SNS
通販
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