コーヒーのイベント出店や出張販売をメインに活動してきた店主の成田雄太さん。住宅やオフィスが混在している神楽坂エリアの路地にあるロースタリーには「家でも美味しく飲めるように、飲み疲れないコーヒー」を求めて、平日は近隣住人やオフィスワーカー、週末は遠方から多くのコーヒー好きが訪れる。「店頭ではすっきり飲めるように粗挽きで淹れてますが、自宅で挽いて飲まれる方はしっかりと抽出される方が多い」と、焙煎ではしっかり芯まで火を通すことを大事にしている。カウンターに並ぶ、ガレットブルトンヌやクッキーなどの手作り焼き菓子と、相性の良いコーヒーと一緒に楽しみたい。