Barista Map Coffee Roastersバリスタマップ コーヒーロースターズ
大阪・日本橋
語り手: 代表/深山晋作
メルボルンのコーヒーカルチャーを牽引している「St.Ali」で9年間バリスタを務め、2016年のWorld Latte Art Championships Coffee Fest in USAでは世界一に輝いた深山晋作さんが運営するBarista Map Coffee Roasters。生豆は高品質なものだけを、常に新鮮な状態で焙煎するため小ロットで仕入れる。「なめらかでしっとりとした質感、素材の余韻がしっかり続きます」。甘さとコクがしっかりと感じる味わいは、瞬く間に味にうるさい大阪人を虜にした。コーヒーはもちろん、焙煎所併設のスタンドは、人と人を繋げる役割も果たす。「コーヒー片手に、お客さん同士がその日にあった事とかをシェアしてるんです」。大阪の街に佇む1.8坪の小さいメルボルンで、至福の一杯を。 - 住所
- 〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋1-9-11
- 電話番号
- Web
- 営業時間
- 11:00～17:00
- 定休日
- 月・火・水・木曜日
- アクセス
- 地下鉄堺筋線・千日前線日本橋駅、近鉄線近鉄日本橋駅 徒歩1分
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