Only Roaster(オンリーロースター)

Cafe FUJINUMAカフェフジヌマ

Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
Cafe FUJINUMA
fujinuma09
fujinuma07
fujinuma05
fujinuma03
fujinuma04
fujinuma06
fujinuma01
fujinuma08
fujinuma21
fujinuma10
fujinuma11
previous arrow
next arrow
fujinuma09
fujinuma07
fujinuma05
fujinuma03
fujinuma04
fujinuma06
fujinuma01
fujinuma08
fujinuma21
fujinuma10
fujinuma11
previous arrow
next arrow
語り手: 代表/藤沼 英介
小山の街角に、日常を彩るロースタリー

栃木県小山市にある〈Cafe FUJINUMA〉は、地元の日常に寄り添うロースタリーカフェ。オーナー・藤沼英介さんが目指すのは、「地元に住んでいる人の日常に溶け込む場所」。コーヒーだけでなく、クラフトビールやこだわりの食材を使ったランチメニューも用意され、ふらりと立ち寄りたくなる親しみやすさが魅力だ。2013年、小山に1号店をオープンして以来、藤沼さんは地域に根ざした活動にも力を注いできた。2017年12月には〈ハーヴェストウォーク店〉、2021年12月には〈TERMINAL店〉をオープン。地元にカフェ文化を広げる存在として、多くの人に親しまれている。

コーヒーへの探究心も深い。2018年のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ(JCRC)ではファイナリストに選出されるなど、焙煎技術の高さも折り紙付きだ。2019年には、カフェからほど近い場所にロースタリー兼ギャラリー〈Roaster Gallery Small Mountain〉を立ち上げ、焙煎と向き合う場所を新たに構えた。コーヒーにまつわる展示やイベントを通じて、訪れる人々に新たな発見や楽しみを届けている。「食事はおいしいし、なんだかんだコーヒーもうまい店」。そんな肩肘張らないスタンスで、日常に寄り添いながら、さりげない特別な時間を提供している。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
8種類 ¥720/100g〜
コーヒー
¥380〜
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒323-0023 栃木県小山市中央町2-8-16
電話番号
0285-37-8704
営業時間
11:00~21:00
定休日
不定休
アクセス
JR宇都宮線小山駅 徒歩5分
SNS
通販
Tags