コーヒーロースターガイド

栃木県の小山駅からほど近い場所にあるロースタリーカフェ。コーヒーだけでなく海外のクラフトビールやこだわりの食材を使ったランチメニューも扱っており、気軽にカフェ利用できるのも魅力の一つ。「地元に住んでいる人の日常に寄り添うカフェを目指しています」と、オーナー藤沼さん。2019年にはカフェ近くに焙煎機を移し、ロースタリー兼ギャラリー『Roaster Gallery Small Mountain』をオープン。ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2018において、入賞しているというクオリティの高さにも注目したい。