Coffee Roaster Guide

佐野駅から徒歩数分の距離にあるお店の周辺は、見世蔵などの建物が軒を連ねる趣のあるエリア。店内はアンティーク什器やグリーンに囲まれた落ち着いた空間でほっとする。「コーヒーを通して自分を表現してみたい」という店主福田さんは、SCAJローストマスターズチームチャレンジで優勝するなど、コーヒーにはとことんこだわってる。豆の種類は12種類、ドリップコーヒーは、ペーパードリップ、メタルフィルター、フレンチプレスから好みの器具を選んで提供。抽出器具によって変化する、味や香りを楽しみたい。