Sunny Bell Coffeeサニーベルコーヒー
石川・金沢
ラテアートにおいて数々の受賞経歴を持つ店主の高松雅志さんは、コーヒー業界からも知られる存在。全国のカフェがこちらのコーヒー豆を使用していることからもわかるように、サニーベルコーヒーへの人気と信頼は確かなもの。豆は浅煎りから中煎りのシングルオリジンを5〜7種、エスプレッソ用には深めに焙煎されたオリジナルブレンドを使う。「ラインナップの個性がかぶらないように気をつけています。その個性がわかるように焙煎は香りで焼かないと」。またコーヒーをより楽しみたい方たち向けに、ラテアートを学ぶことができる講習会を定期的に開催している。