メルボルンでバリスタの腕を磨いた寺澤芳男さんと仙台のネルソンコーヒーで経験を積んだ石山悠介さんが、閉店した名店カフェ跡地にオープン。2019年からはベルリンのTHE BARNなどで活躍した八代那弥さんも加わった。コーヒーはそれぞれのキャラクターが感じられる浅煎りから中浅煎り5〜7種類を揃える。「グリーンな感じと嫌なビターが出ないよう気をつけています」と、焙煎担当の石山さん。カッピングで甘さや酸などのバランスを考えながら3人のチームワークで注意を払う。人通りの多いアーケードから程近いビルの3階というロケーションだが、周辺は静かな場所へと変わり、のんびり時間を過ごすにはぴったりの隠れ家ロースタリーカフェ。
- 住所
- 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町3-11-27 かねはち一番町ビル3F
- 電話番号
- 080-2157-3002
- Web
- 営業時間
- 9:00〜18:00
- 定休日
- 火曜日
- アクセス
- 市営地下鉄青葉通一番町駅 徒歩3分、仙台駅 徒歩9分
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
- 焙煎機
- プロアスター・半熱風式・1.5kg釜
- 焙煎度合
- 豆の販売
- 5〜7種類 ¥800/100g〜
- コーヒー
- ¥400〜
- サービス
-
- その他
- ドリップバッグデカフェキャッシュレス可
