Only Roaster(オンリーロースター)

Goodman Roaster Kyotoグッドマン ロースター キョウト

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語り手: 代表/伊藤 篤臣

「フルーツのようでお茶のフレーバーがすごくしたのに衝撃を受けました」。台湾阿里山の農園で飲んだライトローストのコーヒーに感銘を受けた伊藤篤臣さんは、すぐに台湾に渡りGoodman Roasterを立ち上げた。のちに台湾に4店舗と香港に1店舗を構えるまでに成長、帰国して京都での出店まで紆余曲折の道のりを乗り越えてきた。阿里山の生豆はコーヒー農家から直接買い付けているため、そのフレッシュさは折り紙つき。「フィルター用のコーヒーは絶対にいいものを仕入れているという自負がある」と、素材の良さを活かして浅煎りで焙煎。高品質の豆とロースト技術によって生み出されるコーヒーを楽しみたい。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
6種類 ¥1500/200g〜
コーヒー
¥500〜
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒600-8442 京都府京都市下京区矢田町115-2
電話番号
070-2327-5493
営業時間
8:00~18:00
定休日
水曜日
アクセス
市営地下鉄烏丸線四条駅 徒歩5分、阪急京都線烏丸駅 徒歩6分
SNS
通販
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