Goodman Roaster Kyotoグッドマン ロースター キョウト
語り手: 代表/伊藤 篤臣
「フルーツのようでお茶のフレーバーがすごくしたのに衝撃を受けました」。台湾阿里山の農園に訪れた時に飲んだライトローストのコーヒーに感銘を受けた伊藤篤臣さんは、台湾に渡りGoodman Roasterを立ち上げる。台湾に４店舗、香港に１店舗を構えるまでに成長、帰国して京都に出店まで紆余曲折の道のりを乗り越えてきた。台湾阿里山咖啡の生豆はコーヒー農家から直接買い付けているため、そのフレッシュさは折り紙つき。「フィルター用のコーヒーは絶対にいいものを仕入れているという自負がある」と、素材の良さを活かして浅煎りで焙煎。高品質の豆とロースト技術によって生み出されるコーヒーを楽しみたい。 - 住所
- 〒600-8442 京都府京都市下京区矢田町115-2
- 電話番号
- 070-2327-5493
- Web
- 営業時間
- 11:00～18:00 土日10:00～19:00
- 定休日
- 不定休(Instagramにて告知)
- アクセス
- 市営地下鉄烏丸線四条駅 徒歩5分、阪急京都線烏丸駅 徒歩6分
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