Only Roaster オンリーロースターCoffee Roaster Guide

PHILOCOFFEA

PHILOCOFFEA Roastery & Laboratory フィロコフィア ロースタリー&ラボラトリー

千葉・船橋
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World Brewers Cupでアジア人初の優勝を飾った粕谷さんと、ドトールコーヒーショップ船橋駅前店のオーナーであり船橋コーヒータウン化計画委員長でもある梶さんが共同で設立したロースタリー。ラボラトリーと名がつくように研究所としての側面も持ち、カッピングなどのワークショップやコーヒーの技術指導、企業向けコーヒー事業展開の支援などあらゆる活動に目を向けている。世界チャンピオン監修のコーヒーや、アイリッシュコーヒーをはじめとしたアルコールを使ったコーヒーカクテルなど、高品質の豆と焙煎、抽出技術によって生み出される最高の一杯を楽しみたい。

住所
〒273-0005 千葉県船橋市本町2-3-29
電話番号
047-460-9400
Web
営業時間
10:00~18:00
定休日
月曜日
アクセス
JR総武線船橋駅 徒歩7分、京成本線京成船橋駅 徒歩5分
焙煎機
Loring完全熱風式・15kg釜
豆の販売
約10種類 ¥702/100g〜
コーヒー
¥500〜
その他
テイクアウト, ドリップバッグ, 通販可
受賞歴
WBrC2016 優勝
JBrC2016 優勝
JAC2015 優勝