Only Roaster(オンリーロースター)

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語り手: オーナー/荒川 美幸

都内のカフェや千葉を拠点に、カートでの移動コーヒー屋台を経て、味と雰囲気は変わらず店舗を構えた。店主の荒川美幸さんは、自宅で小型ロースターを使って独学で焙煎を習得。店舗のオープンに合わせて10kg釜のフジローヤル直火式を導入した。基本に忠実に、飲みやすいコーヒーを目指し、「どんな人が来ても、あなたの好みはこれだねって言えるような種類を揃える」との狙い通り、お気に入りを見つけ出したリピーターも多いという。さらに焙煎技術の向上を目指し「いろんな豆を焼いて、いろんなコーヒーと出会う」と、コーヒーに対してあらゆることに意欲的である。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
7種類 ¥626/100g〜
コーヒー
¥450〜
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒266-0031 千葉県千葉市緑区おゆみ野3-4-12
電話番号
050-5375-8817
営業時間
11:00~21:00、土曜日9:00〜18:00
定休日
日・月曜日
アクセス
JR外房線鎌取駅 徒歩4分
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