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SugayaCoffee

SugayaCoffee スガヤコーヒー

茨城・つくば
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元は別のオーナーだったコーヒーショップを、2011年にお店を閉めるタイミングで当時常連客だった現オーナー菅谷さんが受け継いだ。焙煎は独学で試行錯誤しながら習得、カラメルのような甘い香りがしっかりでるよう仕上げるのが特徴。「香りも甘みも、しっかりと豆に熱が入ってないと出てこないので、投入直後からちょうどいい熱量が与えられているか気をつけています」と菅谷さん。ナチュラル製法のエチオピアは、ミルクチョコレートの風味にベリーのような酸味がしっかりと感じる個性的な香りと味わい。

住所
〒305-0821 茨城県つくば市春日4-24-19
電話番号
029-886-6877
web
営業時間
11:00~18:00
定休日
木・日曜日(祝日は不定休)
アクセス
つくばエクスプレスつくば駅から2.6km
焙煎機
Probat半熱風式・5kg釜
豆の販売
10種類 ¥600/100g〜
コーヒー
¥200〜(テイクアウトのみ)
その他
テイクアウト, 通販可, ドリップバッグ, デカフェ, 駐車場有