群馬にある〈13 COFFEE ROASTERS〉は、地元出身の建築家がリノベーションした一軒家を店舗として活用。イートインスペースを備えた店内には、コーヒー豆の鮮度を守る生豆セラーも設置されている。コンセプトは「日常に寄り添うコーヒースタンド」。訪れる誰もが気軽に楽しめる場所だ。

店長の五十嵐達郎さんは、「焙煎や精製方法に偏りが出ないよう、バランスを大切に豆を選んでいます」と語る。そのこだわりは、地元で親しまれる上毛三山をモチーフにしたブレンド「AKAGI」「HARUNA」「MYOUGI」にも表れている。毎日飲んでも飽きない味わいを追求し、地域の日常に溶け込む一杯には、地元愛とこだわりが詰まっている。