語り手: 店主/小林 貴典
ワーキングホリデーでメルボルン滞在時に、コーヒーの魅力に引き込まれた小林貴典さん。帰国後はコーヒーショップで働きながら、国内外のカフェを巡り知見を広めていった。一方でアジアのコーヒー農園を巡り情報収集をしていた小林さんは、お店を構えてからはアジアを中心としたコーヒー豆を揃えるようになる。「今はまだアフリカや南米と比べると知名度は低いですが、アジアにしかない風味や特徴もあるので、いつもと違うコーヒーを試してみたい方にはぜひ味わってもらいたいです」。特殊な生産処理方法Anaerobic製法の台湾産のコーヒーは、ブランデーやトロピカルフルーツを思わせる一風変わった味わい。「美味しいコーヒーがアジアからも輩出できたら嬉しいですね。アジアの魅力も一緒に、世界に発信できたらと思っています」。 - 住所
- 〒376-0046 群馬県桐生市宮前町2-8-6
- 電話番号
- 0277-47-7655
- Web
- 営業時間
- 11:00～21:00
- 定休日
- 月・火曜日
- アクセス
- JR両毛線、わたらせ渓谷線桐生駅 徒歩6分
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