語り手: 代表/満吉 雄太郎
奈良にあるANY B&B + COFFEEは、コーヒーだけでなく店舗2階で1日1組限定の宿があるのも魅力の一つ。運営するのはメルボルンで出会ったユウタロウさんとチハルさん。渡豪先で6年間バリスタ、焙煎士としてキャリアを積んだユウタロウさんは、ヴィクトリアンエアロプレスチャンピオンシップで優勝した経歴も持つ。豆は個性を感じやすいアフリカの豆のみを仕入れる。「素材の個性を出しつつ浅すぎない浅めを意識しています」。自家製グラノーラをはじめとするヴィーガンメニューにも対応したフードも揃えているので、相性のいいコーヒーを選んで一緒に楽しみたい。
