語り手: 代表/満吉 雄太郎
奈良にある〈ANY B&B + COFFEE〉は、コーヒーと宿泊が融合した特別な空間だ。2階には1日1組限定の宿があり、ゆったりとした滞在が楽しめる。運営するのは、メルボルンで出会った満吉雄太郎さんと千晴さん。雄太郎さんはオーストラリア滞在中に6年間バリスタと焙煎士としてのキャリアを積み、ヴィクトリアンエアロプレスチャンピオンシップで優勝した経歴を持つ。現在は、アフリカ産の個性的な豆を中心に仕入れ、シングルオリジンの魅力を届けている。
「発展途上国といわれるその経済の行末をコーヒーを通して力になれればいいなと思っています」と、背景にストーリーのある豆を選び抜く姿勢も特徴だ。店舗では、ヴィーガン対応の自家製グラノーラなど、体に優しいフードメニューも提供しており、選び抜いたコーヒーと合わせて楽しむことができる。地域の魅力を体感しながら、ここでしか味わえない特別なひとときを過ごしてほしい。
ANY COFFEE BREW BAR
- 住所
- 奈良県奈良市橋本町3-1
- 営業時間
- 10:00~13:00、14:00~18:00
- 定休日
- 年中無休
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