「カウンター越しで話したり、お客さん同士が自然に会話を楽しめる場所にしたかったんです」。そう語るのは、対面販売にこだわる店主・幸道隆太さん。住宅街の一角にひっそりと佇むこのロースタリーは、コンパクトなスペースながら、店主との距離感が絶妙で、訪れる人々に心地よいひとときを提供している。

ここで味わえる定番のブレンド「カーニバルの朝」「デイドリーム」「月の満ち欠け」。それぞれのブレンドは、焙煎の工夫とともに名前のイメージに寄り添った仕上がりになっており、その日の気分に合わせて選べる3種類が並ぶ。「ブレンドの魅力は、毎回焙煎を変えながら新しい一面を引き出せるところ」と語る通り、個性豊かなトラジャやマンデリンを使ったブレンドも加わり、そのどれもが新しい発見をもたらしてくれる。さらに、200gの豆購入でサービスされる一杯が、この店ならではの楽しみのひとつだ。新たな味の出会いと、温かな会話を求めて、ふらりと足を運んでみたくなる場所がここにある。