「カウンター越しで話したりお客さん同士の会話ができる、そういう場所にしたかったんです」と、対面販売を重視している幸道隆太さん。住宅街に佇むロースタりーは小さなスペースだが、店主との距離感が落ち着く。人気はその日の気分によって飲み分けられる「カーニバルの朝」、「デイドリーム」、「月の満ち欠け」3種類の定番ブレンド。「毎回焙煎の仕方を変えたりして、それぞれをイメージして焙煎するのがブレンドの面白いところ」と、他にもトラジャ、マンデリンベースのブレンド2種類を揃える。コーヒー豆200g購入で、定番ブレンドを1杯サービス。