Only Roaster オンリーロースター

Khazana Coffeeカザーナコーヒー

東京・八王子
カザーナコーヒー
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語り手: 店主/栗原崇
栗原さん夫妻が運営する、八王子に住むコーヒー好きには言わずと知れた人気ロースタリー。試飲のみで豆販売だけの店舗がオープンした2006年以来、店舗を拡張してカフェをオープンさせるなど、紆余曲折の道のりを乗り越えてきた。深煎り志向の強いこの地域で、浅煎りを求めてやってくるコーヒー好きも多く、フレーバー重視のコーヒーは時間とともに変化する香りと風味、温度を感じ取ってもらうためブランデーグラスやテイスティンググラスで提供することも。「ご家庭でも美味しく召し上がっていただきたいですが、お店では普段家で味わえないような、ここでしかない特別な一杯をお出ししたいんです」と、栗原崇さん。焙煎ではコーヒーの素材が持つ風味・魅力をしっかりと引き出すこと、特徴・個性を柔らかな印象と共に感じられるよう注意を払う。コーヒーへのこだわりには余念がない。
住所
〒192-0071 東京都八王子市本町2-5 1F
電話番号
042-649-7230
Web
営業時間
10:00〜18:00
定休日
月、火曜日
アクセス
JR八王子駅 徒歩10分

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

焙煎機
Diedrich半熱風式・5kg釜
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
約20種類 ¥800/100g〜
コーヒー
¥500~
サービス
その他
ドリップバッグ器具販売キャッシュレス可