語り手: CEO/吉田 一毅
学生時代を過ごした国分寺に愛情を注ぐ店主の吉田一毅さん。大手コーヒーショップで店長勤務などを経て、ロースターカフェのPaul Bassettで3年間経験を積みこの地に店を持った。「都会の喧騒感のない西東京の下町で、誰もが穏やかでありのままの自分で居られる様な空間と環境を目指しています」。店内奥にあるフジローヤルで、データを照らし合わせながら営業中も焙煎。「日本の工業製品なので鋳物は質がいいです」。バリスタとしてもラテアート大会では様々な競技会で記録を残し、ラテのモチーフは80種にものぼるそう。ここに来ればいつでも温かい会話ができる秘密基地、それがLife Size Cribe。
