語り手: 代表取締役 / 岡本 靖広
「日常の中に、特別な一杯を。」西宮の焙煎所が送る、コーヒーの新常識
2013年、西宮にオープンした〈ゆげ焙煎所〉。オーナーの岡本靖広さんが目指したのは「日常的にスペシャルティコーヒーを楽しんでもらうこと」だ。シンプルだけど、他にはない存在感を放つそのコーヒーは、誰にでも馴染む味わいを目指して作られている。「特別な日じゃなくて、毎日飲みたくなるような一杯を」。そのこだわりが生きるのが、イタリア製のPetroncini焙煎機だ。フルーティーで甘さを引き立てたそのコーヒーは、飲み始めた瞬間から、まるで手のひらで包み込まれるような温かさを感じさせる。
西宮には本店のほかに夙川店と西宮北口店があり、そのどちらも地域の人々に愛される場所になっている。特別感ではなく、日常感が大事。目指したのは、そんな“ほっとするコーヒー屋”だ。「コーヒーは一日の中でちょっとした贅沢、だからこそ毎日飲みたい」と語る岡本さんの哲学が、〈ゆげ焙煎所〉のコーヒーに込められている。ここで味わうコーヒーが、あなたの日常にひとしずくの特別をもたらしてくれることだろう。
- 焙煎機
- Petroncini
- 完全熱風式
- 10kg
- 焙煎度合
- 浅中浅中中深深
- 豆の販売
- 約10種類 ¥770/100g〜
- コーヒー
- ¥480〜
- サービス
- イートイン
- テイクアウト
- その他
夙川店
- 住所
- 兵庫県西宮市寿町5-26
- 営業時間
- 10:00~19:00
- 定休日
- 火曜日
西宮北口店
- 住所
- 兵庫県西宮市高松町4-8
- 営業時間
- 10:00~19:00
- 定休日
- 不定休
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