Only Roaster(オンリーロースター)

ゆげ焙煎所ユゲバイセンジョ

ゆげ焙煎所
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語り手: 代表取締役 / 岡本 靖広

京都で出会ったスペシャルティコーヒーに魅了され、生産地を訪問しながらロースタリー運営にも関わってきた岡本靖広さん。長年の夢だった自身の店を実現するため、2013年に西宮で〈ゆげ焙煎所〉をオープン。「地域社会に貢献できるコーヒー屋をつくりたいと思いました。スペシャルティコーヒーをシンプルに、日常のものとして飲んでもらいたいです」と語る。

焙煎には、開業前に関わりのあったロースタリーと同じ、完全熱風式のイタリア製Petronciniを使用。「クリーンな味が特徴です。甘さを生かした焙煎が持ち味で、フルーティーでフレーバーがしっかり出せます」。西宮市内には夙川店と西宮北口店も展開。日常に寄り添う一杯を通じて、地元で着実にファンを広げている。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
約10種類 ¥770/100g〜
コーヒー
¥480〜
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒662-0854 兵庫県西宮市櫨塚町3-10 西宝ビル1F
電話番号
0798-20-8301
営業時間
10:00~19:00
定休日
火曜日
アクセス
JR西宮駅 徒歩9分、阪神西宮駅 徒歩12分
SNS
通販
夙川店
住所
兵庫県西宮市寿町5-26
営業時間
10:00~19:00
定休日
火曜日
西宮北口店
住所
兵庫県西宮市高松町4-8
営業時間
10:00~19:00
定休日
不定休
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