「コーヒー教室に参加した事がきっかけで、自分でもコーヒーを淹れたいと思ったんです」という、店主の名越千人さん。名古屋の食品会社で働きながら、コーヒーの移動販売店をスタート。地元に戻り、生豆卸売商社のマツモトコーヒーで3年間経験を積んだのち、2014年7月に苦楽園で開業。コンセプトは〈毎日がぶがぶ飲めるコーヒー〉。「素材が栽培から製造工程まで明確であれば、コーヒーを毎日楽しむ方にとっては安心していただけます。思わずもう一杯飲みたい、と思えるコーヒーが理想です」と、過度な苦みや酸味を感じることがないよう気を配る。ロースターとして研鑽を積むべく参加したジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ (JCRC) 2017では準優勝。「次は日本一、さらに世界一が目標です。将来的には、家族や子供も楽しめる場所を地元に作りたいと考えています」と名越さん。2020年7月に2店舗目となる甲子園店がオープン。