語り手: 代表/葛西 甲乙
日本スペシャルティコーヒー協会ローストマスターズ初代委員や、COE国際審査員などを務める葛西甲乙さん。2008年のCOE国際品評会で優勝したホンジュラスのコーヒーを落札、翌年審査員としてホンジュラス大会に参加。ホンジュラスの小規模生産者と信頼関係を築き「コーヒーだけでなく、そこに携わる人々にも魅了されるから」と、優良生産者のマイクロロットを買い付ける。生豆販売ブランドとして立ち上げた27 COFFEE GREENでは、現地からリーファーコンテナで運ばれ、品質を劣化させずに日本まで届ける。ホンジュラス産ならではのキャラクターは、多くのコーヒー好きや同業のマイクロロースターから愛されている。
CORNER 27
- 住所
- 神奈川県藤沢市辻堂元町5-2-24
- 営業時間
- 10:00~17:00、土・日・祝9:00〜
- 定休日
- 火曜日、第3月曜日
KAMAKURA
- 住所
- 神奈川県鎌倉市小町1-6-8 RIASCOビル101
- 営業時間
- 8:30~17:00、土・日・祝8:00~18:00
- 定休日
- 火曜日
paso by 27 COFFEE ROASTERS
- 住所
- 神奈川県鎌倉市坂ノ下22-6
- 営業時間
- 10:00~17:00
- 定休日
- 不定休
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