Only Roaster オンリーロースターCoffee Roaster Guide

SHIBACOFFEE

SHIBACOFFEE シバコーヒー

神奈川・新丸子
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武蔵小杉からほど近い新丸子エリアに位置するロースタリーカフェ。店主柴田剛さんは、大手コーヒーチェーン店で7年ほど務めたのち、数年の準備期間を経て2012年に店を構えた。コーヒー豆はおよそ20種、ブレンドは定番5種にシーズナル2種を揃える。一番人気の中深煎り[新丸子ブレンド]は、コクと酸味と華やかさを合わせ持ったマイルドな味わい。「ブレンドすることによって表現できる、スペシャルティコーヒーの甘みや苦味を感じてほしい」と、柴田さん。店内ではパンの持込みがOKなので、相性のいいコーヒーを選んで一緒に楽しみたい。

住所
〒211-0004 神奈川県川崎市中原区新丸子東1-826 シャトレKOYO1階
電話番号
044-863-7223
web
営業時間
12:00〜20:00、土日祝11:00〜
定休日
木曜日(その他不定休日あり)
アクセス
東急東横線新丸子駅 徒歩2分
焙煎機
富士珈機直火式・5kg釜
豆の販売
約20種類 ¥1350/200g〜
コーヒー
¥550
その他
テイクアウト, ドリップバッグ, 通販可, デカフェ