大友玲さんは、〈但馬屋珈琲店〉やフレスココーヒーロースターズ、〈赤木屋珈琲〉など、数々の名店でバリスタ・焙煎士として経験を積んだ。その豊富な経験をもとに、2018年に練馬の中村橋に〈REINO COFFEE STORE〉を開店。「さまざまな店舗で働くことで、焙煎や抽出の方法に加え、お客様のニーズに応じた多様なアプローチを学んだ」と振り返る。浅煎りから深煎りに至るまで、それぞれに適した焙煎度合いと抽出方法を追求し、ペーパーからエスプレッソまで、各手法に対応した工夫を凝らしてきた。その経験は、店舗運営全体に反映され、個々の要素に対する深い理解が感じられる。

駅から徒歩2分という便利な立地に位置し、地域に根差した自家焙煎のカフェを目指す思いが込められている。店内は温かな雰囲気で、まるで地域の談話室のように利用され、幅広い世代の人々に愛されている。コーヒーと焼き菓子が提供されるその空間は、日常的な憩いの場として地域の人々に安らぎと喜びをもたらし、地元との深いつながりを育んでいる。