江東区臨海エリアにある倉庫を改装した店舗は、天井高のある開放的な空間。生豆は、堀口珈琲主宰のLCFからグループで共同買い付けして仕入れている。「味の個性と味わいのある、中煎りから深煎りをメインに揃えます」と、店主の斎藤英和さん。9種のシングルオリジンと、オリジナルブレンド3種のほか、デカフェをラインナップしたコーヒー豆は、「新鮮なものを届けたいので、毎朝少量ずつ焙煎しています」。ここに来れば、自分好みのコーヒーに出会うことができる。