Only Roaster(オンリーロースター)

BERTH COFFEE ROASTERY Haruバース コーヒー ロースタリー ハル

BERTH COFFEE ROASTERY Haru
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語り手: マネージャー・焙煎士/西村 結衣

押上と錦糸町の間、タワービュー通り沿いにあるBERTH COFFEE ROASTERY Haru。東日本橋にあるホステルCITANに併設されたコーヒースタンドBERTH COFFEEの焙煎所として、2021年4月にオープンした注目の一軒だ。ときにコーヒーの味と多様さを突き詰め、地中に深く伸びゆく根のように。ときに多くの人々とともに、世界に向けて帆を張る船のように。深い専門性を持ちつつも広く開けている。そんな、ロースタリーを目指して「Haru」が付けられた。焙煎を学びたい人にとってハードルが高いと感じていた、マネージャー兼焙煎士の西村結衣さんが「誰でもウェルカムです。焙煎の世界って今は少し閉鎖的なので知識も機械もシェアしていけたら」と、手頃にシェアローストができる環境を作り上げている。墨田区という土地柄、浅煎りに限らず様々な煎り具合で提供していきたいと、開けたショップを目指す。「コーヒーをふらっと飲みに来る近所の人から、コーヒーを仕事にしている人まで、色んな人に楽しみ方を見つけて欲しい」。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
6種類 ¥1300/100g〜
コーヒー
¥600〜(完全キャッシュレス)
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒130-0003 東京都墨田区横川2-7-2
営業時間
11:30~18:30 (土日祝 8:00~)
定休日
木曜日
アクセス
京成押上線・都営地下鉄浅草線・東京メトロ半蔵門線・東武伊勢崎線押上駅 徒歩10分
SNS
通販
BERTH COFFEE
住所
東京都中央区日本橋大伝馬町15-2
営業時間
8:00〜17:00、土日祝〜18:00
定休日
不定休
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