語り手: 店主/廣田 賢一郎
築地場外市場の路地裏で評判のコーヒースタンドが、「飲み歩きの聖地」葛飾区立石に店を構えた。場所柄、安価なコーヒーを出そうか迷った事もあったと廣田賢一郎さん。しかしながら、スペシャルティコーヒーの個性的な味わいと、廣田さんの人柄にファンとなるリピーターも増え、少しずつ自信がついたという。「今は同じ好きを共有できるお客さんが来てくださればいいのかなと思うようになりました」。焙煎では再現性にこだわる。中浅〜中深煎りのシングルオリジン6種類はできるだけ産地を変えず、「あの時飲んだ、あのコーヒーを」のリクエストに答える。
