Only Roaster(オンリーロースター)

SOL’S COFFEE ROASTERYソルズコーヒー ロースタリー

SOL'S COFFEE
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語り手: マネージャー/中島 祥
コーヒーの移動販売からスタートしたSOL’S COFFEE。2013年蔵前に店舗を構えると人気と共に規模を拡大、現在はロースタリーの徒歩圏内に3店舗と福井県にLABORATORYを展開。モットーは、日々の小さな幸せに寄り添う体に優しいコーヒー。「お客さんのいろいろな言葉をフィードバックして、焙煎に活かしています」と、マネージャーの中島祥さん。中煎りから中深煎りを中心に、個性がわかるよう仕上げたこだわりのコーヒーは、蔵前のコーヒー好きに愛されてきた。「スペシャルティコーヒーは、焙煎をしっかりしすぎるとフレーバーや個性が失われるとされています。でもフレーバーがきちんと残るコーヒー豆はあると思っています。そういうコーヒーをつくることこそが、僕らの挑戦なんです」。
住所
〒111-0053 東京都台東区浅草橋3-25-7 NIビル1F
電話番号
03-5829-8824
Web
営業時間
8:00~16:00、土日9:00~17:00
定休日
水曜日
アクセス
都営浅草線蔵前駅 徒歩3分、JR総武線浅草橋駅 徒歩5分
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
8種類 ¥800/100g〜
コーヒー
¥400〜
サービス
その他