ブルーのタイルが印象的な店舗は、もともと製本所だった建物をリノベーションしたもの。自宅から近く、外観のタイル調や天井の高さ、広さなど理想に合致していたという。店主の宮村哲也さんは、蔵前のSOL’S COFFEEで3年間ロースターバリスタとして経験を積み、2020年に独立してオープンを果たした。

店内では、アナログレコードの音色に包まれながら、ゆっくりと時間をかけて抽出したドリップコーヒーが楽しめる。どこか懐かしさを感じる空間は、「合理性に慣れた現代の人が非合理的なものに触れるきっかけになれば」との想いが詰まっている。

提供するコーヒーは、中煎りの4種類と深煎りのエチオピアナチュラルの必要最小限に絞り込まれている。シンプルながらも丁寧に選ばれたラインナップは、宮村さんが大切にする「コーヒーをツールとして人やモノとの新たな出会いを生み出す」という理念を体現している。