隅田川沿い、永代橋の袂に位置する〈Gumtree Coffee Company〉のロースタリー。店名の由来である「ガムツリー」は、オーストラリアで街中に見られるユーカリの木で、日常に溶け込むようなホッとできるコーヒーを提供することをモットーにしている。店内では、インパクトよりも、繰り返し飲める味わいを重視し、どんな日常にも馴染むコーヒーを目指している。

その中でも特におすすめなのは、シティローストのガムツリーブレンド。コロンビア、ブラジル、グアテマラの3種類の豆をブレンドしたこのコーヒーは、苦味と酸味が控えめで、誰でも飲みやすく、まろやかな味わいが特徴。日常的に楽しめるコーヒーとして、どんなシーンにもぴったりだ。