隅田川にかかる永代橋の袂にある、コーヒー好きには言わずと知れたGumtree Coffee Companyのロースタリー。角地にある開放的な店舗は、太陽の日差しがゆるやかに差し込む心地よい空間。モットーは、ホッと落ち着けるようなコーヒーを提供すること。「インパクトを求めるよりも、日常の暮らしで繰り返し飲めるような味わいを目指しています」。なかでもおすすめはシティローストのガムツリーブレンド。オーストラリアでは街のあらゆるところで見られるユーカリの木の意味を持つガムツリー。そんな日常に溶け込むような優しい味に仕上げられている。