Coffee Roaster Guide

清澄白河で人気のARiSE Coffee Entangleでバリスタをしていた岡村さんが、富岡八幡宮近くに焙煎所をオープン。その当時からの常連さんたちが、こだわりのコーヒーを求めていつも賑わっている。材木店だった倉庫をリノベーションした店内は天井が高く開放的な空間。ワンちゃんも入店OK。コーヒーは定番にラオスとミャンマーを、シーズン毎にタイや東ティモールなど東南アジアの個性的な豆を中心に、エチオピアやインドネシアなどを揃える。年代物の10kg釜で焙煎された、野性味ある甘酸っぱくスパイシーなコーヒーを楽しみたい。