maruca coffeeマルカコーヒー
東京・梅島
コーヒーロースターの製造販売をおこなう富士珈機で焙煎セミナーのアシスタントをされてた経歴を持つ加藤昌江さんが営む4坪ほどの小さなお店。味作りでこだわるのは、甘くて飲みやすいコーヒー。「一番リピートされます」というオープン当初から人気のブルンジは、まるやかな口当たりでミルクチョコレートのような甘みを感じる。「ここで顔を合わせた人たちが自由に繋がれれば」と、豆購入でも店内利用でも気兼ねなくふらっと立ち寄ることができる場所。