語り手: 味創り焙煎人/林 裕之
観光客の多い「時の鐘」からすぐの、人通りの少ない路地に位置する川越の路地裏喫茶。「日頃のストレスや雑踏から解放できるような、安らげる空間を造り上げたいと思っています」と店主の林裕之さん。店内ではペーパーフィルターの他にエアロプレスや金属フィルター、深煎りを濃厚に淹れたデミタスなど、さまざまな飲み方でコーヒーが楽しめる。自家製ケーキやクロックムッシュなどのフードも種類が豊富。「お話も大切ですが雑誌でも見ながら、たまにはのんびりお過ごし下さい」。
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観光客の多い「時の鐘」からすぐの、人通りの少ない路地に位置する川越の路地裏喫茶。「日頃のストレスや雑踏から解放できるような、安らげる空間を造り上げたいと思っています」と店主の林裕之さん。店内ではペーパーフィルターの他にエアロプレスや金属フィルター、深煎りを濃厚に淹れたデミタスなど、さまざまな飲み方でコーヒーが楽しめる。自家製ケーキやクロックムッシュなどのフードも種類が豊富。「お話も大切ですが雑誌でも見ながら、たまにはのんびりお過ごし下さい」。