AMBER DROP COFFEE ROASTERSアンバードロップコーヒーロースターズ
語り手: 店主/新井寧夫
開業までの期間、小型焙煎機を購入して独学で豆ごとのプロファイルを蓄積して味づくりの研究を進めたという店主の新井寧夫さん。カフェでは、コーヒーとケーキのマリアージュをテーマに、3種類の自家製オリジナルケーキを揃える。「ケーキと合わせることで、さらに美味しくなることを提案しています。ブレンドは、スイーツに合わせることを前提に配合しています。黒ビールのコクと苦みを表現したブレンドのSTOUTには、ミルクとダークのチョコレートケーキ。お互いの味が引き立ち美味しさが倍増します」。 - 住所
- 〒332-0016 埼玉県川口市幸町2-15-4 ノザキヤビル1F
- 電話番号
- 048-494-9633
- Web
- 営業時間
- 平日12:30～19:00
- 定休日
- 火・水曜日
- アクセス
- JR京浜東北線川口駅 徒歩8分
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