AMBER DROP COFFEE ROASTERSアンバードロップコーヒーロースターズ
埼玉・川口
川口駅から徒歩10分ほどの場所に位置するロースタリーカフェ。8坪ほどのカフェスペースは、ゆっくりと時間を過ごせる隠れ家のような空間。店主の新井寧夫さんは、開業までの期間小型焙煎機を購入して独学で豆ごとのプロファイルを蓄積し、焙煎によるコーヒーの味づくりの研究を進めた。コーヒーは「飲んだ時に誰でも味の違いがわかるような品揃えにしています」と、近隣の方にも興味を持ってもらえるようなラインナップ。人気の自家製スイーツと相性のいいコーヒーを選んで一緒に楽しみたい。