Only Roaster オンリーロースター

MICHELLEミシェル

埼玉・浦和
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「OBSCURA COFFEE」で焙煎を担当された小沼雄太さんと、ビストロ「PATH」でフランス菓子やアメリカンベイクを学んだ麻穂さん夫妻が、浦和駅から程近い場所にロースター&ベイクショップ『MICHELLE』をオープン。店内はアルゼンチンのカフェをイメージしたという、無駄のない洗練された空間。「焙煎度合に関わらず後味は甘い印象で終わり、そして冷めてきたとき時には甘さがよりフォーカスされるような焙煎を目指しています」と、雄太さん。酸っぱさが前面に出てしまわないよう、注意を払って焙煎されたコーヒーは、一口目から酸と甘さをバランスよく感じる。カヌレやフィナンシェなどのフランス焼き菓子と、相性のいいコーヒーを選んでスイーツと一緒に楽しみたい。
住所
〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-9-5
電話番号
048-711-6011
Web
営業時間
10:00~17:00
定休日
月曜日+月2回火曜日
アクセス
JR浦和駅 徒歩10分

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

焙煎機
Probat半熱風式・5kg釜
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
5種類 ¥767/100g〜
コーヒー
¥324〜
サービス
その他
ドリップバッグ器具販売