時代を超えた「普段使いできる、少し贅沢なコーヒー」を提供する店が、日高市の静かな場所にひっそりと息づいている。1978年に、坂戸市で創業したジュリアンは、地元に親しまれる喫茶店からスタート。時代の移り変わりとともに自家焙煎を始め、2007年に自然豊かな日高市へと移転し、より多くの人々にその味わいを届け続けている。

ロースターの國分陽平さんが手がけるコーヒーは、浅煎りから深煎りまで多彩に取り揃えられ、誰もが自分のお気に入りを見つけられる。「浅煎りは酸味が強すぎず、深煎りは苦味を和らげて豆の個性を引き出します」。店内は木々に囲まれた落ち着いた空間で、自家製ケーキとともに、ゆっくりとコーヒーを味わいながら時間が過ぎていく。ジュリアンは、手に届きやすい価格で、豊かなコーヒーの世界を楽しむことができる場所だ。日々の忙しさに追われる中でも、この特別な一杯が、どこか心を癒してくれるだろう。