1978年、坂戸市で創業したジュリアンは、地元に親しまれる喫茶店からスタート。時代の移り変わりとともに自家焙煎を始め、2007年に自然豊かな日高市へと移転。〈普段使いできる、少し贅沢なコーヒー〉をテーマに、幅広いニーズに応えるため浅煎りから深煎りまで取り揃えている。「毎日の一杯が特別になるように。浅煎りは酸味が強すぎず、深煎りは苦味を和らげ、豆の個性が引き立つ焙煎を心がけています」と語るのは、ロースターの國分陽平さん。手の届きやすい価格帯も魅力のひとつ。木々に囲まれた落ち着いた店内では、自家製ケーキと相性抜群のコーヒーをゆっくり楽しむことができる。